Arepas Venezolanas
Ingredientes:
500 Gramos Harina Pan
500 Mililitros de agua
Mantequilla
Queso Rallado de su preferencia
1 cdta Sal
Queso Rallado de su preferencia
1 cdta Sal
Preparación:
En una cacerola con el agua y sal mezclar poco a poco la harina, ir removiendo evitando dejar grumos. No agregues la harina de golpe sino poco a poco. En el momento que la masa este compacta y suave no agregue mas. Ahora empezamos con realizar bolas con la masa que luego debe aplastar hasta formar un pan redondo.
Pre-calentar sartén a fuego medio. Luego que este caliente y las bolas estén realizadas en forma de pan con grosor de un dedo oh como prefiera untar mantequilla a sartén. Colocar arepas en sartén a fuego medio hasta que dore en ambos lados, sabrá que ya esta cuando notes que la masa se siente durita. Voltear por 5 minutos ambos lados dependiendo el grosor oh hasta que dore ambos lados, ir agregando mantequilla cuando sea necesario así evitara que se pegue y se queme.
Luego después de lista bien cocida abrirlas y rellenarlas con lo que quieras: carne molida de pollo,
queso, jamón, aguacate, etc.
